SPARTACOOK, une mini-entreprise en grec ancien

Depuis le début de l'année scolaire, les élèves hellénistes du collège de Bar sur Aube travaillent sur la création d'une mini-entreprise, qui mêle à la fois programme disciplinaire et parcours avenir. Leur entreprise, Spartacook, commercialise un livre de recettes antiques : vingt-deux recettes grecques, romaines et gauloises. Ils ont effectué des recherches sur les habitudes alimentaires des peuples de l'Antiquité et réalisé des synthèses afin d'en présenter les particularités dans leur ouvrage, et traduit ou recherché des recettes qui leur ont paru facilement réalisables. Ils ont ensuite converti les quantités en mesures simplifiées (tasse/cuillère,...) et présenté leurs recettes sous forme de pictogrammes. En parallèle, les élèves d'ULIS et de 3e Segpa du collège ont réalisé les recettes en atelier HAS afin que chaque plat soit illustré par une photo, et organisé un repas à destination des enseignants pour récolter des fonds.

La particularité du livre est que les recettes peuvent être réalisées par tous les publics, car il n'est pas nécessaire de savoir lire ni compter pour les cuisiner. Ainsi, plusieurs écoles maternelles testent actuellement des recettes de gâteaux et des adultes en situation de handicap de l'hôpital de Brienne le Château sont venus cuisiner avec les élèves. Les délégations APF de l'Aube et du Haut-Rhin soutiennent l'action des jeunes. Le livre est disponible aussi sous format audio, afin d'être accessible aux personnes malvoyantes.

Ce projet est rendu possible grâce à l'association Entreprendre pour Apprendre Grand-Est, qui donne la possibilité aux élèves de créer leur mini-entreprise en leur fournissant des documents et en apportant aux enseignants un soutien pédagogique et logistique. Spartacook défendra son produit lors du championnat régional qui se déroulera le lundi 22 mai au Palais du Tau de Reims. 

Le livre est en vente au prix de 12€, à la maison de la presse de Bar sur Aube à partir du vendredi 12 mai et sur commande par le biais de l'adresse mail donnée sur le site (frais de port en supplément).

Pour plus d'informations, vous pouvez consulter le site internet de Spartacook  ou la page Facebook.

Pauline Moreau, enseignante de Langues et Culture de l'Antiquité