« Braises vise à rendre compte par le texte et par l'image des transformations que vit, jour après jour, un grand pays émergent, le Brésil. La veille sur les publications brésiliennes et la fréquentation assidue des habitants de ce pays en plein changement permettent de tenter de faire comprendre comment ces dynamiques sont vécues. » Voici la présentation qu'en fait son auteur, spécialiste du Brésil, Hervé Théry.