Les ions nitrate dans l’eau

Dans une lettre de l’Unifa datant du mois d’octobre 2010, Valentin a retenu que :
« L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) a fixé une DJA pour l’homme de 3,65 mg de nitrates par kilogramme de poids corporel. On estime que la quantité moyenne journalière de nitrates ingérés dans une alimentation de type occidentale est de l’ordre de 175 mg ».
Valentin aimerait savoir s’il dépasse ou non la DJA recommandée par l’OMS en buvant chaque jour de l’eau du robinet.
En vous aidant des documents mis à votre disposition, répondez à Valentin.

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