Observer – Couleurs et images
activité documentaire
Colorants
Dosage de solutions colorées par étalonnage. Lois de Beer-Lambert
Appropriation de la problématique
Elaboration d’une stratégie de résolution
Mobilisation des connaissances
Extraire l’information utile
Autonomie
résolution d’une question ouverte
Activité de type "résolution de problèmes". A l'aide de documents, il faut déterminer si Léa, en mangeant quotidiennement de la guimauve, ne dépasse pas les doses journalières admissibles en colorant. Les données fournies concernent trois colorants. Il faut identifier le colorant présent dans la guimauve, puis déterminer la masse de colorant absorbé quotidiennement par Léa et la comparer à la DJA.
résolution de problèmes, matière colorée, courbe d’étalonnage
Léa, 6ans, 18kg, raffole des guimauves que lui confectionne sa mère.
Elle a pris l’habitude d’en manger 2 lors de ses 4 repas quotidiens.
Problématique : Doit-elle changer ses habitudes alimentaires ?